Bar Schiacciate grundades med respekt och kärlek för den italienska matkulturen.

Från bergen till havet, oavsett hur långt man vandrar kommer man inte hitta ursprunget till den bästa italienska maten. Den finns inte i Bologna eller Parma, inte heller i Florens eller Venedig utan i alla dessa platser.
Det är matlagningen och hantverket som gått genom historien. Det är maten från hemmet som är den bästa italienska maten. Haute Cuisine existerar inte i Italien.

Alla vägar leder hem.